GLORİA JEANS COFFEES ZİYARETİM !

Her gün önünden gelip geçtiğim Florya Gloria Jeans Coffees şubesini geçtiğimiz 28 şubat cumartesi günü sevgili arkadaşım Yağmur İpar'ın daveti ile ziyaret etme fırsatı buldum.İstanbul'un göbeğinde florya metrobüs durağının tam karşısında bulunan mekan kahve severlerin kitabını alıp kafa dinleyerek kahvesini yudumlayacağı bir ortam ,ben o gün bir çok blogger arkadaşımla keyifli saatler geçirdim ve kahve konusunda bir çok bilmediğim bilgiyi öğrendim.

 

Burada bol sohbet var .Keyifli geçirdiğim günün her dakikası yoğun geçti.

Daha sonra mekanın eğitim salonuna geçtik ve Ali bey bizlere Gloria Jeans ile ilgili kısa bir eğitim verdi. Kahve konusunda bilmediğimiz ne çok ayrıntı varmış .
 Sizlerlede bu bilgilerimi paylaşmak istiyorum.

İsmini ilk duyduğunuzda bir kot markası zannettiğimiz :)) Bu ünlü kahve zincirinin ilk halkası Gloria Jeans tarafından 1979 yılında Chigo'nun Illınıis isimli şirin küçük kasabasında  bir hediyelik eşya dükkanını satın alması ve bir süre sonra dükkanını gurme kahve dükkanına dönüştürmesiyle ilk şubesini açmış bulunuyor. Bir kaç yıl içerisinde mağaza sayısını 11 yükseltmiş  ve 1986 yılında francshise vermeye karar vermiştir.

1999 yılında Mydonose Showlandde açılan ilk şubesiyle Türkiye piyasasına giren ilk yabancı kahve firmasıdır.

KAHVE NEDİR ?
 Oğlak ve yengeç dönenceleri arasında ekvatoru içine alan tropikal iklime sahip deniz seviyesi ile 7.000 feet yükseklikte yetişen ağaçlardan toplanan bir çeşit kirazımsı meyvenin çekirdeğidir.
 Kahve ağacının olgunlaşması için 2-5 yıl gibi bir süreç gerekiyor.

Temel olarak öğrendiğimiz kahve bilgilerinin yanında Gloria Jeans kahvelerinin toplanma aşamalarını ,kahve çekirdeği çeşitlerini ,üretim aşamalarını ,kurutulma metodlarını öğrendik.

Gloria jean Coffes Avustralya'da Rainforest Alliance sertifikalı kahveleri en çok alıp ,kavuran ve dağıtan firmadır. Böylece doğal hayatın korunduğundan emin oluyoruz. İşçilerinin  saygı gördüğünü  ve adil ücret aldıklarını biliyoruz. Çalışanları ve aileleri gerekli sağlık ve eğitim hizmetlerini alıyorlar.Tropikal iklimlerde yaşayan 25 milyon kişinin geçim kaynağını sağlıyor.

Kavurna işlemi genelde 10-23 dakika arasında değişir.Kavurma süresi sonunda sıcaklık 220-230 derecelere ulaşınca kahve çekirdeklerinde çeşitli kimyasal ve fiziksel reaksiyonlar meydana gelir ve kahvenin gerçek lezzeti işte o süreçte ortaya çıkarmış.

Kahvenin saklama koşulları hava almayan bir kapta,serin ,kuru,kötü koku içermeyen ve ışık almayan bir dolapta muhafaza edilmesi gerekiyormuş.

BUZDOLABINDA YADA DERİN DONDURUCUDA MUHAFAZA EDİLMEZ !

Petrolden sonra en çok ticareti yapılan ürün kahveymiş. 2000 adet elle toplanmış kahve meyvesinden sadece 500 gr.kavrulmuş kahve çekirdeği elde edilirmiş.

Günün sonunda bizlere hediye edilen ürünlerimizle evlerimize döndük , keyifli geçen bir etkinlik oldu. Mis kokulu kahvelerini yakından tanıdık. Gloria Jeans Florya şubesine tekrar teşekkürler...

Devamını Oku »

FİKRİ MÜHİM KÖPÜKLÜ KAHVE KREMASI DENEYİMİM !

 Kahveyi asla sert sevmem ya süt kullanırım veya kahve kreması ,geçtiğimiz ay Fikri Mühim'den bir çok FikriMühim'liye giden harika bir kit kutusu geldi. Ben FikriMühim kampanyalarında en çok gönderilen kitin sunumunu seviyorum. Her seferinde farklı sunum beni çok heyecanlandırıyor.Kitin içerisinde Nescafe clasic kahve ve Nestle coffe mate yeni ürünü dünyada ve Türkiye'de ilk köpüklü kahve kreması vardı.Bu ürünü ilk önce işyerinde arkadaşlarımla ,akşam eve gidincede bana oturmaya gelen  annem,kızkardeşim ve arkadaşlarımla denedim.

En sık kahveyi tükettiğim yer iş yerimdir. Beni sakinleştirdiğini ve tok tuttuğuna inanıyorum. Kahve bağımlısı değilim ama genede hemen hemen her gün tüketiyorum.Benim çok damak tadıma uymadı ama genede kötü değil bir çok kişinin beğeniceğini düşünüyorum. Kahve kremaları kilo aldırırmı bilmiyorum ama bununla içtiğiniz bir fincada sadece 32 kalori var.Bir bardak portakal suyunda 90, bir bardak gazlı içecekte 80 kalori olduğunu düşününce kahve keyfi için bu kalori hiç bir şey değil :))

Kahvemizde  ideal köpüğü yakalamak için 1 tatlı kaşığı (2 g) Nescafe'yi fincanımıza koyup ,3 tatlı kaşığı (6g) Coffe-mate köpüklü kahve kremasını fincana ilave etmemiz gerekiyor.1 dakika kaynatıp dinlendirdiğin suyu fincana ilave ettinmi ,dilediğin kadar şekerle tatlandırıp bol köpüklü kahvenin tadına varabilirsiniz.Bir başka FikriMühim kampanyası için sabırsızlanıyorum ,sevgiler...

Devamını Oku »

AYRILMAZ İKİLİ

Önceki haftalarda gelen e-maili cevaplamam ile beni de aralarına kattı fikrimühim , daha öncede bahsetmiştim fikrimühim kampanyalarından çok büyük zevk alıyorum. Birileri için fikrim  çok önemli daha ne olsun :))

Geçtiğimiz hafta elime ulaşan ayrılmaz ikili paketleri ,deneyimlememi istiyorlardı. Tabikide ben büyük bir zevkle deneyimleyeceğim ama çevremdekilerede denettirmem gerek ?

 Aklıma hafta sonu bende sıra olan kahve gecem geldi. Bundan daha iyi bir fırsat olamazdı evet biz komşularla 15 günde bir birbirimizi ziyaret  için kahve gecesi yapıyoruz. Kahve gecesinden daha iyi bir ortam olabilir mi bu ikiliyi tattırmam için...

Resimdede gözlemlediğiniz gibi herkesin yüzü gülüyor ki bu ( ayrılmaz ikilinin ) çok beğenildiği anlamına geliyor. Aldığım tepkiler hep bu yöndeydi , tadının daha yumuşak olduğu, kahvenin kokusunda bir kayıp olmadığı, içiminin gayet yumuşak olduğu vs.vs.

Aramızda sadece bir kişi coffe mate kullanmadı kahvesine oda zaten nescafe classıc hep sade içermiş. 

Anlayacağınız ben gayet güzel bir gece ,gayet güzel bir kampanya deneyimi yaşadım. Bundan önce olduğu gibi bundan sonrada coffe mate evimden ve kahvemden eksik olmaz.

Teşekkürler FİKRİMÜHİM :)

Devamını Oku »